се тщательно перемешиваю и жду полного растворения шоколада при этом не забываю каждые 10 минут помешивать чтобы он весь растворился.После того как шоколад растает,я заливаю им смесь из слив.Яйц и шоколада перемешав опять ставлю снова на маленький огонь и грею постоянно пока шоколад полностью не растопится (если есть термометр то отмерьте нужное количество для вашей духовки ) после чего оставляю остужаться а сам иду заниматься другими делами например смотреть кино или играть в ютуб. Когда ваш шоколад застынет я его достаю аккуратно отделяю ложкой верхушку если она липкая снимаю масло со стенок посуды где оно было и отправляю обратно в морозилку чтоб можно спокойно снять верхний слой. Как только основа станет сухой приступаем к фильтрации смеси сначала измельчаем ее погружая фильтровальную бумагу прямо в емкость наливаем воды примерно 2 литра размешиваем до однородности,остальное выливаем куда-нибудь подставив тарелку та